Il Natale è veramente dolce da Balbinot il Fornaio
Soffici, dolci e buonissimi…di cosa stiamo parlando? Dei panettoni e pandori Balbinot il Fornaio. Dando libero sfogo alla creatività, abbiamo realizzato diverse versioni del nostro panettone artigianale, varianti classiche e gourmet pensate per accontentare i gusti di ognuno e sorprendervi con golosissime combinazioni. Selezioniamo esclusivamente ingredienti di primissima qualità, utilizziamo lievito di naturale e burro […]
Le gallette di Balbinot il Fornaio: gusto, croccantezza e benessere
Uno dei segreti alla base di una vita sana e in salute? Un’alimentazione equilibrata. Negli ultimi anni sta crescendo notevolmente il numero di persone che prestano particolare attenzione alle proprie abitudini alimentari e sceglie per i propri pasti cibi freschi e salutari, seguendo una dieta varia e bilanciata, in grado di fornire i giusti nutrienti […]
Cucinare con cracker e grissini: ricette veloci e stuzzichini
Quante volte vi è capitato di avere degli ospiti a sorpresa in arrivo per cena e di non avere molto in dispensa per accoglierli? Che cosa preparare in quei casi per un aperitivo o una cena veloce? Forse non ci crederete, ma i nostri migliori alleati possono essere proprio quei pacchetti di cracker e grissini […]
Muffin e torte da paura: un Halloween da brividi da Balbinot il Fornaio
È arrivato il momento della notte più spaventosa dell’anno!Siete pronti per scoprire tutte le dolci e tenebrose tentazioni che vi abbiamo preparato per questo Halloween 2021?Prima, però, scopriamo qualcosa di più sulle origini antiche e sulle tradizioni legate a questa festa che cade il 31 ottobre. La storia e le origini della festa di Halloween […]
Dolci delle Dolomiti: le 5 ricette di Balbinot il Fornaio
Da quattro generazioni la famiglia Balbinot arricchisce le tavole con prodotti artigianali provenienti dalla tradizione fornaia bellunese, realizzati con ingredienti e materie prime che provengono dal nostro territorio, unico nel suo genere per bellezza e diversità. Qual è il fiore all’occhiello di Balbinot il Fornaio? La linea “El bon dele Dolomiti”, che racchiude torte e […]
Apertura nuovo punto vendita a Sedico
Nell’aria c’è profumo di novità…e anche di pane, dolci, pizze e golose delizie! Oggi, giovedì 5 agosto apre ufficialmente i battenti il nostro nuovo punto vendita a Sedico, in provincia di Belluno. Il nuovo locale, confortevole e dal design moderno, è pronto per accogliere grandi e piccini e sorprenderli con squisite colazioni, pranzi veloci, merende […]
La pinsa romana
La parola pinsa deriva dal latino “pinsère” che significa allungare, quindi l’atto di schiacciare e pestare. Infatti, secondo la ricetta originale, la pinsa romana era una schiacciata dalla forma allungata a base di acqua e cereali misti (orzo, farro, miglio). Questa schiacciata, composta da ingredienti poveri, veniva preparata anticamente dai contadini romani che la condivano […]
Storia e territorio: la cassaforte del fornaio
La nostra è una storia che parte da lontano, esattamente 100 anni fa! Vorremmo narrarvela un po’, perché è da questi racconti che potete comprendere il sapore dei nostri prodotti, l’attaccamento alla nostra terra e la dedizione per questo lavoro, che nonostante ci rubi ore e ore di sonno ci onora della fortuna di vedere […]
Il nostro panettone tradizionale – Ricetta di Gianluigi Balbinot
Il panettone tradizionale di pasticceria Balbinot si differenzia per una lavorazione artigianale con ingredienti di primissima qualità dove vengono rispettati lunghi e lenti tempi di lievitazione come indica l’antica lavorazione pasticcera italiana. Il tempo garantisce di preservare tutte le caratteristiche organolettiche e le singole fasi di lavorazione dell’impasto garantiscono un prodotto finale che si mantiene […]
Burro vegano di Omar Busi
Ingredienti 300 gr di olio di riso 100 gr di olio EVO 110 gr di burro di cacao 90 gr di sciroppo di zucchero (io ho usato lo zucchero di canna liquido, lo puoi comprare nel reparto zucchero dei supermercati. Si usa anche per preparare i cocktail) 2 gr di sale di Cervia Le temperature […]