PAN DE BELUN
El bon dele Dolomiti
Dal cuore delle nostre Dolomiti bellunesi, un dolce antico che con i suoi ingredienti di provenienza locale è un omaggio alle nostre terre: mais Sponcio, nocciole, noci unite ai semi di papavero e al sapore intrigante del cioccolato fondente. Tradizione e piacere da ieri ad oggi, sino a domani.
STELLA ALPINA
El bon dele Dolomiti
La freschezza dei frutti di bosco e delle fragole che delicatamente scendono lungo i petali della nostra soffice Stella Alpina, un lievitato morbido che ad ogni fetta regala la gioia e la nota di un dolce squisitamente speciale.
PAN COCCOLO
El bon dele Dolomiti
Una morbidezza unica data dalle lunghe ore di lievitazione, una coccola per il nostro palato grazie anche alle gocce di albicocca racchiuse all’interno di questa soffice delizia dal sapore delicato ed invitante.
BACI DELLE DOLOMITI
El bon dele Dolomiti
Un esclusivo dolcetto realizzato con Birra Dolomiti Rossa, trebbia e malto della Fabbrica di Pedavena.
La tartelletta di frolla, che dal retro rievoca il tipico tappo a corona, contiene una gustosa ganache al cioccolato sapientemente miscelato ad un ristretto di Birra Dolomiti Rossa e malto d’orzo.
Il risultato è un pasticcino unico dai retrogusti intesi ed originali che ben si abbinano a birre importanti e strutturate.
SASSI DEL PIAVE
El bon dele Dolomiti
Le nonne della Val Belluna preparavano per i nipotini più bravi questi morbidi dolcetti ricchi di noci, pezzetti di pere, fichi e uvetta, tutti preziosi ingredienti coltivati lungo il corso del nostro fiume Piave. Abbiamo aggiunto squisiti datteri per renderli ancora più buoni e golosi.
MONTE DOLADA
El bon dele Dolomiti
Le nonne della Val Belluna preparavano per i nipotini più bravi questi morbidi dolcetti ricchi di noci, pezzetti di pere, fichi e uvetta, tutti preziosi ingredienti coltivati lungo il corso del nostro fiume Piave. Abbiamo aggiunto squisiti datteri per renderli ancora più buoni e golosi.
GLI ALTERNATIVI
Idee per uno snack spezzafame o per accompagnare i pasti
GALLETTE AL MAIS
Le sottilissime Gallette di Mais che hanno conquistato la nostra affezionata clientela e che hanno fatto conoscere il nome di Balbinot il Fornaio in più regioni, grazie al loro rustico aroma ed alla semplicità di un prodotto genuino ed unico.
SFOGLIATI AL FARRO
Il piacere di un grissino rustico unito al benessere dato dalle 3 differenti tipologie di farina di farro: monococco, dicocco e spelta, con l’aggiunta di farina integrale che fanno sì che questo prodotto sia un connubio tra gusto e benessere
GRISSINI STIRATI AL MAIS
Croccanti grissini al mais Sponcio coltivato proprio nelle nostre valli del bellunese ed arricchiti dalla genuinità dei semi di girasole. Accompagnano perfettamente ogni piatto, sia semplice che elaborato
QUADRETTI AL MAIS
La delicatezza del nostro mais Sponcio locale proposto in questi sfiziosi crackers. Tutta la leggerezza data dagli ingredienti di prima scelta ed il gusto della tradizione racchiusi in questi Quadretti per uno snack veloce o come sostitutivi del pane.